おいしい料理レシピ

里芋とバナナのココナッツミルク:秋2011.09.15

材料  (4人分)
・里芋  4個〜5個
・バナナ 2本
・ココナッツミルク(缶詰)150ml
・砂糖  大さじ2〜3
・塩    少々
・水   150ml

作り方
1.里芋は皮をむいて、電子レンジ(600w)で5分ほど加熱する。
 バナナは皮ごと2等分して電子レンジ(600w)で1分ほど加熱する。
2.バナナは皮をむき、里芋と同じ一口サイズに切る。
3.鍋にココナッツミルクと水をいれ火にかけ、沸騰したら砂糖・塩を入れる。
4.の里芋とバナナをいれて軽く煮る。

【写真撮影 江森 康之】
【レシピ提供 特定非営利活動法人 みんなの食育 】

リンク

<<前のページへ戻る